[최씨네칼국수] 여름이니까~~ 서리태콩국수 와 열무국수

 

이제 6월도 중반이 지나가네요.. 작년 이맘때쯤에 평택 안중읍에 있는 밥보다국시 를 다녀왔었는데 작년생각이 나네요!!

날씨가 점점 더워지니, 콩국수/열무국수 등등 각종 시원한 국수들의 계절이죠.

 

 

겨울에 팥칼국수도 먹던 최씨네칼국수 입니다.

지난 방문기는 여기를 <<< 클릭 

 

여기는 보리밥을 조금 주죠. 

오늘은 밥에 팥도 섞여 있네요. 가볍게 먹기에 좋은 양.

열무김치 - 열무김치에는 이 열무가 들어가겠죠

약간 싱거운듯 한 맛.

전 싱거워도 좋은데 좀 익은 김치에서 쉰김치가 좋은데.. 많이 익지는 않았네요.

결론은 이 김치가 열무국수에 들어가는데, 다른 국수와 곁들임에는 잘 어울려도 열무국수 메인으로는 약한 맛.

항아리에 겉절이도 꺼내서 잘르고

자르고 자르고 자르고

보기보다 매웠어요..

서리태콩국수 

콩국의 색은 약간 녹색

고소한 콩국

열무국수 

아까의 열무김치에 국수를 말은 열무국수 

열무김치가 싱거워서 겨자를 좀 달라고 했는데...겨자는 없고 고추냉이만 있다고...

와사비를 뙇 가져다 주심..

새콤하면 새콤한 맛에 약간 매콤한 시원한 열무국수 국물과 함께 먹으면 개운하죠.

바로 그게 열무국수의 맛인데... 겨자도 없다니.. 잘 익은 김치로 만들면 식초도 필요없자나요..

깨는 안뿌려 줘도 좋은데..

면은 가는 소면은 아니고 짬뽕면 굵기 정도

콩국수는 맛을 안봐서 설명을 할 수가 없고요..

하지만 두분은 콩국수 완면 , 한분은 콩국 흡입 완료.

 

열무국수도 콩국수와 같은 면

 

면이 차가운 국물에 있으니 쫄깃쫄깃 하고 좋네요.

 

열무국수는 좀 간간해야하는데 괜찮은 국수인데 전 잘 익은 김치로 만든 국수를 좋아해서 제 취향은 아니었습니다..

김치국물에 다른 양념을 조금 해서 줬으면 좋았을뻔했습니다.

 

 

 

 오늘은 설명도 아주 짧고 ..ㅎㅎ 피곤하니 일찍 포스팅 마무리하고 쉬겠습니다

 

좋은 한주 되세요..