함흥냉면 썸네일형 리스트형 [우정집] 우정집 경기도 안성의 냉면 맛집!! 주말에 안성에 계시는 할머니 요양원에 들리며 동생과 방문..할머니가 뻥튀기 드시고 싶다고 해서 뻥튀기도 한봉지 살겸 냉면먹으러 들렸네요.. 오후 3시가 가까운 시간이라 홀에는 한테이블 손님이 있네요. 안성 우정집은 함흥냉면 이죠. 평양냉면과 어떻게 구분을 하는지 자세히는 모르지만 '간장' 으로 육수를 간을 하는게함흥냉면의 공통점 이라고 합니다. 근데 함흥냉면하면 비빔냉면 아닌가요? ㅎㅎ 전분으로 만든 찔깃찔깃 한면에 가자미 회 양념해서 고명으로 얹어주고..크.. 새콤달콤한 맛에 글만 써도 침이 고이네요... 오장동 냉면집 흥남집도 생각나고...그런데 저는 이제 물냉면파...ㅋ 함흥집에선 비냉!! 자리에 앉고 기다리면서 컵에 따뜻한 면수를 주네요.. 조금 진한 메밀차 느낌.. 냉면육수는 안성한우를 쓴다고 .. 더보기 이전 1 다음
